Такие, как в детстве! 
Такие, как в детстве!
Ингредиенты на ~25 трубочек:
— 3 яйца
— 180 г сахара
— 180 г сливочного масла/маргарина/спреда
— 180 г муки
— 1/2 ч.л. соли
— Начинка: 100 г мягкого масла, 1 банка сгущенки.
⠀
Приготовление:
▪️ Яйца смешиваем с сахаром и солью, свиваем пару мин миксером
▪️ Добавляем растопленное теплое!(не горячее) сливочное масло/маргарин/спред и взбиваем миксером до растворения сахара.
▪️ Добавляем муку и взбиваем миксером до однородности. Тесто будет как густая сметана.
▪️ Вафельницу разогреваем ~ 7-10 мин, и смазываем каплей масла.
▪️ 1 вафелька = 1/2 ст.л. теста. Жарим до готовности. Как определить готовность? Просто приоткройте вафельницу и взгляните)
▪️ Трубочку шедшую в комплекте к ваиельнице я обмотала фольгой, и осторожно снимаю силиконовой лопаткой с вафельницы вафлю, переворачиваю на деревянную дощечку и сразу заматываю в эту трубочку. И так все вафли.
▪️ Для начинки я сбила мягкое сливочное масло и сгущенку до однородности. Можно без масла – просто взбейте сгущенку до пышности.
▪️ Как начинять? Начинку я переложила в мешок кондитерский, так это делается легко.
