Как приготовить идеальное какао со вкусом соленого арахиса?
Рецепт от шеф-бариста
Ингредиенты:
— Кокосовое молоко — 250 мл
— Сахар — 15 г
— Арахисовая паста — 15 г
— Какао -порошок — 12 г
— Соль по вкусу
Способ приготовления:
В небольшой сотейник налейте 50 мл молока и добавьте какао. Помешивая, нагревайте до растворения какао.
Далее добавьте оставшееся молоко и все остальные ингредиенты. Нагревайте сотейник на среднем огне около 2-3 минут, постоянно помешивая. Главное – не доводите напиток до кипения.
Готовое какао перелейте в хорошую кружку, украсьте лепестками миндаля или специями, например, бадьяной звездочкой и палочкой корицы — для придания аромата и пряностей.
Поделиться